Pan crujiente de centeno y espelta en ecológico , 250 gr,

Ingredientes: cereales* (centeno en grano 35%, harina integral de centeno 13%, espelta 8%, espelta verde 2%), agua, sal marina y levadura
Se presenta cortado en rebanadas
Es importante que sepas que debido a que sus niveles de gluten son bajos, no se logrará un pan esponjoso y con mucha miga como el pan de harina de trigo, sino que más bien su textura será apretada.
El centeno es una gramínea, perteneciente a la misma familia a la que pertenecen el trigo y la cebada, de un sabor delicado y profundo.
El cultivo de esta planta se realiza con el objetivo de extraer su grano, a partir de este se elabora principalmente la harina de centeno, con la cual se realizan productos panificados.
A su vez el grano del centeno se puede consumir laminado como u cereal más, o también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas como la cerveza y destiladas como whisky y vodka.