Vinagre de higo 250 ml.

Ingredientes: higos, vinagre y azúcar.
Importante: En las ensaladas los vinagres con frutas o trufas se deben acompañar del vinagre que usamos habitualmente. Si lo utilizamos en lugar del vinagre el sabor será muy fuerte. En las recetas que vienen a continuación este vinagre sustituye a las frutas. 
ensalada de endivias y peras con vinagreta de higo
ensalada verdes a la vinagreta de higos  
ensalada de queso fresco y tomate con vinagreta de higos y avellanas
ensalada de espinacas, manzanas y frutos secos con vinagreta de higo
ensalada de plátano de canarias y brotes de hojas con vinagreta de higos
pollo confitado con vinagreta balsámica de higos