Pan ácimo de espelta ecológico , 200 gr,

Ingredientes: harina de espelta*, agua.
* de procedencia ecológica
Es el pan que se elabora sin levadura. Su masa es una mezcla de harina de algún cereal con agua.
La espelta es una variedad de trigo, que contiene gluten, que se cultiva desde hace unos 7000 años y es considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.
Tiene un ligero sabor dulzón muy agradable.
Respecto al trigo común tiene un mayor nivel de proteinas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Además contiene los ocho aminoácidos esenciales. Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, viatamina E y la provitamina A lo hace muy nutritivo.
La espelta nos aporta mucha fibra, siendo ideal, pues, para el estreñimiento, obesidad y cualquier carencia de fibra.
Producido en un establecimiento que también utiliza sésamo, umbelilleros y gluten.