Brócoli 660 gr.

Ingredientes: brócoli, sal, cloruro cálcico, ácido ascórbico

Preparación: rehogar en aceite de oliva una cebolla partida en trozos hasta que esté pochada, añadir una cuchara de harina y remover rápidamente. Añada leche poco a poco hasta que ligue. Agregar 6-8 granos de pimienta y queso de fundir, cuando se derrita el queso verter el brócoli que previamente hemos calentado y escurrido.

A continuación mover el recipiente hasta que liguen los productos.