Alcachofas, corazones, 19/21 frutos 660 gr.

Ingredientes: alcachofas, agua, sal, ácido cítrico

Receta: freir en aceite de oliva dos dientes de ajos troceadao, cuando comiencen a dorarse, añadir unos trozos de jamón y una cucharada de harina. Verter todo sobre las alcachofas, que previamente hemos calentado, sin el líquido de gobierno