Salsa de soja, tamari, ecológica 1 litro

Ingredientes: soja* 45,5%, agua 40% sal marina 8,8%, sake destilado* (agua, arroz* , koji) 2,7%.
Todo ello de producción ecológica.
Método tradicional japonés de 'fermentación líquida'. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado si no decantado, para conservas sus características (sabor, olor y color).
Ideal para cocinar verduras, proteinas vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados.
Ayuda a potenciar los sabores.
Alternativa a la sal.