Espagueti de espelta integral ecol. 500 gr.

Ingredientes:harina integral de espelta* dicoccum
* procedentes de cultivo ecológico
La espelta es parecida al trigo y es considerada como el origen de todas las variedades de trigo actuales.
Beneficios:
aporta menos calorías que la harina clásica de trigo, pero destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico (contiene 8 aminoácidos esenciales).
contiene mucha fibra soluble que también ayuda a adelgazar
cereal sumamente rico en minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B, vitamina E y betacarotenos).
más soluble en agua, más fácil de digerir que la harina de trigo

Tiempo de cocción: Cuando hierva el agua, salar y añadir la pasta. Cocer durante 5 - 7 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Probar y si la pasta está suficientemente cocida, colar y condimentar con aceite, mantequilla cruda. Terminar espolvoreando con gomasio.
No utlizamos carne, huevos o leche. Puede contener trazas de trigo, centeno, cebada, espelta, kamut, semillas de sésamo y soja
Recetas:
Espaguetis de espelta integral con espinacas a la crema
Macarrones de espelta con setas y zanahoria
Pasta de espelta con calabacín y zanahoria
Espaguetis de espelta con salsa de marisco
Espagueti de espelta con berenjena
Espagueti de espelta con salsa de tomate y teff
Espaguetis de espelta con salmón y queso
Espaguetis de espelta con escalibada
Espirales de espelta con setas y espaguetis de mar
Pasta de espelta con pesto de rúcula y nueces