Salmón salvaje de Alaska ahumado en lonchas de pesca sostenible, 90 gr.

Ingredientes: salmón del Pacífico (especie Oncorhynchus) ahumado, capturado en Oceano Pacífico ( pesquerías de Alaska), FAO 67 y sal.
Arte de pesca: redes de enmalle y similares
Skandia propone descubrir su salmón salvaje con la certificación MSC. Este producto procede de una pesquería que ha sido certificada siguiendo la norma medio ambiental del Marine Stewardship Council, para una pesquería bien gestionada y sostenible.
Tres especies por descubrir:
* el salmón plateado: permanece una ño en agua dulce antes de emigrar al océano. Su bello color anaranjado y su textura fina y delicadale procuraran un placer único. Cada salmón salvaje es único.
* el salmón rojo: es el que mayores migraciones realiza. Se alimenta exclusivamente de placton lo que le da ese color rojo intenso a la carne. Su gusto es fino y fuerte.
* el salmón keta. Viajero infatigable. Pasa la mayor parte de la vida en mar abierto. Su carne es más clara, su textura firme su gusto sútil y refinado.
Para apreciar en su totalidad el sabor de este salmón salvaje del Pacífico, Skandia le recomienda colocarlo en la zona más fría de la nevera, abrir el sobre 20 minutos antes de servirlo y separar las lonchas utilizando un cuchillo de lámina fina.
Acompáñelo con tostadas o blinis. Una vez abierto se debe conservar en el frigorífico y consumir preferentemente antes de 24 horas.
Sugerencia:
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