Tofu ahumado almendra sésamo ecol. 200 gr

Ingredientes: agua, soja* 23%, coagulante: nigari, sal marina

* de cultivo ecológico

Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo.

Preparación: Se puede tomar tal como viene y otra preparación es cocinar 2 minutos en la sartén con aceite y salsa de soja. Se puede trocear y guisar con verduras, picar para elaborar hamburguesas y lasañas y triturar en salsas.

Una vez abierto conservar cubierto de agua en la nevera un máximo de 7 días.

El tofú es la cuajada de la leche de soja. Es un producto muy popular en la alimentación vegetariana y, desde el punto de vista nutritivo, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad. Su aspecto es similar al del queso fresco, aunque su sabor y textura difieren notablemente.

El tofú, por su sabor neutro, absorbe cualquier sabor que se le añada.

Resulta igualmente bajo en calorías, con lo que puede ser incluido, no sólo en la dieta de un vegetariano, sino también en los regímenes de adelgazamiento.